ไก่โตช้ากับหลักสวัสดิภาพสัตว์

28/10/2020

เป็นเวลานานหลายปีที่ประเทศไทยครองแชมป์ส่งออกเนื้อไก่แปรรูปติดอันดับ 1 ใน 5 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่แปรรูปอันดับหนึ่ง โดยคิดเป็นประมาณ 40% ของการผลิตเนื้อไก่ทั้งหมด มีสหภาพยุโรปและประเทศญี่ปุ่นเป็นลูกค้าคนสำคัญ

8 ข้อที่คนกินเนื้อไก่ควรรู้

factory-farmed chickens

ไก่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่คนบริโภคมากเป็นอันดับหนึ่งของโลกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ เฉพาะคนไทยเองก็บริโภคเนื้อไก่เฉลี่ยคนละ 15 กิโลกรัมต่อปี

กินอยู่แบบ “ยั่งยืน” ในภาวะวิกฤติ เทรนด์ที่ต้องรู้จักและเข้าใจ

Impossible Foods burger

ประเทศไทยถูกขนานนามให้เป็น “ครัวของโลก” อันเป็นแหล่งอู่ข้าว-อู่น้ำของคนไทยมาเนิ่นนาน มีการทำเกษตรกรรมและปศุสัตว์ที่แวดล้อมไปด้วยทรัพยากรทางธรรมชาติ...